Blog de postres

 TARTA DE FRESA  Ingredientes: 3 Tazas de fresas desinfectadas y cortadas en cuartos para el relleno  3 Limones su ralladura, para el relleno  2 Limones su jugo para el relleno  1 Cucharada de esencia de vainilla para el relleno  1 Taza de azúcar para el relleno  1/4 de Taza de fécula de maíz para el relleno  3 Cucharadas de azúcar refinada para el relleno  1 1/2 Barra de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)  1 Lata de Leche Condensada   2 Huevos  1 Cucharadita de polvo para hornear  3 Tazas de harina de trigo  1 Huevo ligeramente batido  1 Taza de crema batida para decorar  2 Flores comestibles para decorar  1/4 Taza de moras azules para decorar Paso 1: Para el relleno, mezcla las fresas, la ralladura de limón, el jugo de limón, la esencia de vainilla, 1 taza de azúcar y la fécula de maíz; mezcla hasta integrar. Paso 2: Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Cond...

 MOUSSE DE CHOCOLATE  Ingredientes: (225g.) 1 lata de Crema de Leche  (200g.) 2 barras de Chocolate  3 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar Paso 1: En una cacerola al baño maría, calentar la crema de Leche Paso 2: Agrega el Chocolate y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Paso 3: En una cacerola, combine las claras y el azúcar y coloque a fuego lento, revolviendo enérgicamente sin parar, durante unos 3 minutos. Paso 4: Retirando la sartén del fuego unos momentos cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine. Transfiera a una batidora de pie y bata durante 5 minutos o hasta que duplique su volumen. Paso 5: Mezclar ligeramente con la crema de chocolate. Paso 6: Verter en vasos o moldes y colocar en la nevera durante unas 3 horas. Decora con cerezas, crema batida o virutas de chocolate. Link de video paso a paso

 POSTRE DE MARACUYA  Ingredientes: Ducales Tradicional  1 taza de leche condensada  1 taza de crema de leche  Zumo de 2 maracuyás sin semillas  2 sobres de gelatina sin sabor previamente disueltos en agua tibia  Maracuyás para decorar Paso 1: Haz un zumo de maracuyá licuando la fruta y con un colador vas a ayudarte para dejarlo sin semillas, esto es muy importante. Paso 2: En la licuadora agrega el zumo de maracuyá, la crema de leche, la leche condensada y la gelatina sin sabor disuelta previamente. Paso 3: Licuar todo. Paso 4: Tomar el molde y poner una capa de Ducales, una capa de mezcla, otra capa de Ducales y de mezcla. Este proceso se repite hasta finalizar el molde. Paso 5: Por último, decorar con maracuyá y llevar a la nevera por 1 hora. Link de video paso a paso